代謝信號途徑是酶介導的生化反應,介導細胞或組織中天然產物小分子的合成或分解,也包括大分子的合成和代謝,如DNA復制和修復以及蛋白質合成和水解。蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱,蛋白酶在生物體內催化各種代謝過程,包括免疫反應、細胞周期、細胞死亡、食物消化等重要的生物學進程。蛋白酶家族種類眾多,主要有半胱氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、天冬氨酸蛋白酶和基質金屬蛋白酶等。研究發現,體內代謝調節對心血管疾病、炎癥、癌癥以及神經退行性疾病至關重要。